Сковорода чавунна на дерев'яній підставці (18*18 см)

Чавунна порційна сковорода на дерев'яній підставці використовується для приготування й подавання гарячих страв як у кафе, ресторанах, так і вдома. Їжа за такої оригінальної подавання довше залишається гарячою та смачною.

Такі сковороди підходять для приготування на всіх типах плит і печей, а також у духових шафах.

Розмір: 180х180 мм

Висота стінки: 25 мм

Товщина дна: 4,5 мм

Товщина стінки: 3,5 мм

Вага: 1,3 кг

Досконалі пропорції геометричних параметрів, виробленого посуду, а саме:  товщина стінок — 3,5 мм, товщина дна — 4,5 мм і відповідність висоти борту певному діаметру дають змогу розкрити всі переваги чавуну.

   Чавун має дуже високу теплоємність, що робить можливим розігрівання до високої температури, на відміну від алюмінію, який має вищу тепловидатність і досягти таких температур не може. А це необхідно, коли ми говоримо про випікання млинців або приготування на грилі.

   У чавуну низька теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, розподіляється масивними стінками досить рівномірно, що дає змогу отримати так званий ефект «печі». Це особливо цінна якість для страв, що вимагають довгого часу приготування.

   І взагалі посуд із чавуну ідеальний для смаження, тушкування: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухаря-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.

  Зверніть увагу!!!!

- Заборонено зберігати їжу в чавунному посуді без покриття.

- Заборонено мити чавунний посуд у посудомийній машині.

- Не рекомендується  використовувати агресивні мийні засоби та абразивні щітки для миття посуду.